为贯彻落实食品安全“两个责任”工作机制，切实落实企业主体责任，渌口区组织开展中小学校食品安全培训。各镇中心校分管食堂工作副校长，各学校、幼儿园后勤主任等100多人参加。
培训会上，区市场监督管理局餐饮监管股股长兰岚就学校食品安全管理进行了业务培训，具体从食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则、食物中毒的主要隐患和针对性监管措施等方面进行了详细的讲解。渌口区五中后勤服务中心副主任张闪光从完善食品安全体系、索证索票、从业人员检查制度、检验报告等方面就食堂管理工作做了经验交流。区教育局勤工俭学事务中心主任彭宇要求，要提高政治站位，抓好食品安全管理，要抓细节，落实责任与制度，强化措施，进一步做好验收环节、台账管理、应急处置、废物处理等工作。区教育局党委委员、副局长陈亚欣强调，要提高认识，强化责任意识，落实到实际工作中，把食品安全抓好、抓实、抓牢，做出实效，确保渌口区中小学师生“舌尖上的安全”。
培训会结束后，参会人员纷纷表示：此次培训具有很强的针对性和实操性，对今后的工作非常有益，今后将学习落实到行动中，认真抓好校园食品安全管理。