株洲县食品药品监督管理局2015年食品检验结果汇总表
抽检机构：（公章） 填报日期： 2015年 9 月 1 日
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样品编号 |
样品名称 |
样品来源 |
检验项目 |
检验结果 |
是否合格 |
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01 |
干米粉 |
仕爷饭店 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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黄曲霉毒素B1(ug/kg) |
<5.0 |
合格 |
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02 |
新湖食用调和油 |
仕爷饭店 |
感官 |
色泽气味正常，未见异物及异味 |
合格 |
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酸价（mgKOH/g） |
0.28 |
合格 |
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过氧化值(g/100g) |
0.02 |
合格 |
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03 |
小麦粉 |
旺德福包子铺 |
感官 |
色泽气味正常，未见异物及异味 |
合格 |
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铅（mg/kg） |
<0.05 |
合格 |
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砷（mg/kg） |
<0.10 |
合格 |
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黄曲霉毒素B1(ug/kg) |
<5.0 |
合格 |
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04 |
调味品 |
闽味福建馄饨王 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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05 |
腊肉 |
政府机关食堂 |
感官 |
色泽气味正常，未见异物及异味 |
合格 |
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亚硝酸盐(mg/kg) |
<1 |
合格 |
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铅(mg/kg) |
<0.05 |
合格 |
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06 |
大米 |
政府机关食堂 |
感官 |
色泽气味正常，未见异物及异味 |
合格 |
|
铅(mg/kg) |
<0.10 |
合格 |
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黄曲霉毒素B1(ug/kg) |
<5.0 |
合格 |
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07 |
汉堡胚 |
华莱士津口店 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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08 |
起酥油 |
华莱士津口店 |
感官 |
色泽气味正常，未见异物及异味 |
合格 |
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酸价（mgKOH/g） |
0.42 |
合格 |
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过氧化值(g/100g) |
0.02 |
合格 |
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09 |
番茄沙司 |
亮保饭店 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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10 |
剁辣椒 |
亮保饭店 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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11 |
卤牛肉 |
金声美食城 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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12 |
料酒 |
金声美食城 |
感官 |
色泽气味正常，未见异物及异味 |
合格 |
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铅(mg/kg) |
<0.02 |
合格 |
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|
砷(mg/kg) |
<0.02 |
合格 |
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13 |
火锅底料 |
沸腾九九火锅 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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14 |
黄辣酱 |
纯时光时尚餐厅 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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15 |
豆瓣酱 |
纯时光时尚餐厅 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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16 |
臭豆腐 |
长沙臭豆腐店 |
感官 |
色泽气味正常，未见异物及异味 |
合格 |
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黄曲霉毒素(ug/kg) |
<5.0 |
合格 |
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|
砷(mg/kg) |
<0.2 |
合格 |
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17 |
唆螺 |
湘江河鱼馆 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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18 |
消毒餐具 |
湘江河鱼馆 |
大肠菌群 |
阴性 |
合格 |
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19 |
毛豆 |
老鸭口味馆 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
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20 |
野生蔬菜 |
龙飞口味馆 |
金黄色葡萄球菌 |
未检出 |
合格 |
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腊样芽孢杆菌 |
未检出 |
合格 |
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沙门氏菌 |
未检出 |
合格 |
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志贺氏菌 |
未检出 |
合格 |
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致泻性大肠埃希菌 |
未检出 |
合格 |
填写说明：1、该表按品种填写，一个品种填写一个表； 2、样品编号、样品名称与样品信息登记表一致； 3、检验项目按实际检验项目名称填写，并注明检出限、检测值的计量单位，可根据不同品种检验项目数量增减该列； 4、每个样品的检测结果填写检测数据，未检出按检出限的1/2数值填写。
联系人姓名： 联系电话：