“两节”期间是人民群众食品消费的高峰时段,也是饮食安全风险集中、问题易发的敏感时节。针对这一情况,株洲县成立专门检查组,对全县的餐饮市场进行突击检查。
2013年9月下旬起,在城区范围内重点检查了15家大中型餐饮单位。从检查的结果看,大部分餐饮单位管理比较规范,卫生状况较好,采购食品的进货渠道均正规且索证、索票及进货查验记录完善。个别的餐饮单位除了主体责任落实不到位的问题外,还存在着卫生不达标、从业人员卫生管理不到位等比较严重的问题。检查期间,针对本次检查情况对3家餐饮单位存在的违规行为依法下达了责令整改通知书,责令限期整改落实到位。