为保证人民群众“年夜饭”饮食安全，过一个欢乐祥和的春节，株洲县采取多项措施，全力保障全县群众的餐饮食品安全。
一是摸底排查，实行“年夜饭”申报备案制。认真核实承办年夜饭单位数量，要求各单位向我局申报菜谱备案制度。
二是召开约谈会，签订责任承诺书。要求承办单位本着“保障食品安全,倡导诚信经营”精神，加强内部食品安全管理，自觉履行第一责任人的责任。
三是突出重点，加大检查力度。重点对各承办单位的食品及其原辅料采购与贮存、餐饮操作加工过程、餐饮具消毒清洗保洁、从业人员的健康、食品留样等重点环节进行检查，确保不留盲点、不留隐患。
同时，为防止突发事件的发生，该县认真做好节日期间值班工作，保障通讯畅通，向社会公布投诉电话，及时受理和处理投诉，维护广大消费者健康权益。