春节临近，为确保居民群众过一个安全、祥和的春节，县市场质监局高度重视，认真履职，开展年夜饭承办餐饮单位食品安全专项检查，全力做好春节期间餐饮食品安全的保障工作。
针对春节期间人员流动量大、食品消费旺盛、聚餐活动多、食品安全风险高等特点，该局制定专项监督检查工作方案，重点对中型以上餐饮服务、承办年夜饭、集体聚餐等重点餐饮服务单位进行食品安全检查，并做好承办年夜饭单位的备案登记和《食品安全承诺书》的签订。
本次检查由副局长罗伟带队，对餐饮服务许可、食品原料采购台账建立、生产经营过程环境卫生、消毒记录、留样记录、食物储存、食品加工制作过程的交叉污染、非食用物质的添加、食品及原辅料、食品添加剂贮存以及食品容器清洗消毒和保洁措施等项目进行了检查。此外，执法人员还对从业人员的健康体检情况以及衣服鞋帽等穿着的规范情况进行了检查。
从检查情况来看，各餐饮服务单位对食品安全管理高度重视，责任落实比较到位，食品安全形势稳中向好。但也存在一些餐饮服务单位设施不齐全，台账不健全等问题。针对这些问题已向相关餐饮服务单位提出限期整改意见。